♥ Vendelas liv ♥

Denna goda rätt lagade jag till middag idag. Den är verkligen supergod och gillas t o m av min kräsna lilla dotter ;-)
Tyvärr ingen bild men hoppas ni håller till godo med receptet:

Ingredienser

(4 portioner)

400 g fläskfilé

1 msk smör

200 gr färskost med vitlökssmak

grädde efter behag (kan uteslutas, men det blir godare)

1 dl köttbuljong

hackad persilja

salt, svartpeppar

Så gör du:

Putsa fläskfilén och skär köttet i 2-3 cm tjocka skivor. Platta till skivorna, krydda med svartpeppar och salt. Stek köttet några minuter på varje sida och ta upp ur stekpannan.

Häll buljongen i en gryta och tillsätt färskosten (samt eventuellt grädde). Låt allt smälta ihop under omrörning på medelvärme.

Lägg ner köttet i såsen  och låt koka nån minut. Tillsätt hackad persilja precis före servering.

Servera med kokt bandspagetti och en grönsallad.

"Vitlök och persilja lägger grunden till smaken på den här goda lättlagade festgrytan. Vispa gärna ur stekpannan med en skvätt vatten och använd den goda köttskyn att späda såsen med"