♥ Vendelas liv ♥

Deus, dona mihi serenitatem accipere res quae non possum mutare, fortitudinem mutare quae possum, atque sapientiam differentiam cognoscere.

1:a advent

Kategori: Allmänt



Ja nu är 1:a ljuset tänt, och söndag 1:a advent till ända.

Vi tände ljuset i morse till frukost. Mysigt :-) Sedan var vi iväg så mannen och jag äntligen fick ta vaccination mot svininfluensan; så nu sitter jag här med en värkande arm. Hoppas jag slipper feber bara, som jag hört att en del får.

Till middag åt vi världens godaste köttgryta hos svärföräldrarna! Det blev dock inget julskyltnings/julmarknadsbesök idag som förvisso var på en del platser runt om kommunen, utan vi väntar till nästa helg när det är den årliga julmarknaden här på orten istället. Det brukar vara väldigt mysigt med försäljning, tomte och hela faderullan :-)

Nu tänker jag hoppa i säng och försöka läsa en stund innan jag somnar.

                                         Natti natti!

Pernillas jul & "adventsstök"

Kategori: Allmänt



Foto: TV4

Ikväll har jag tittat på Pernillas jul som gick igår kväll på TV4+. Jag tycker programmet var jättemysigt och innehöll både matlagning, bak och pyssel. Synd bara att det bara pågick en halvtimme, borde varit en timme med tanke på reklamen som tar bort en del tid.

I det första avsnittet lagade hon ingefärskyckling med julmustsås och ugnsrostade rotsaker, samt en pepparkaks-cheesecake med lingon. Såg så smarrigt ut att jag ska prova båda recepten. Tycker särskilt att julmustsåsen lät spännande!

Ingefärskyckling med julmustsås och ugnsrostade rotsaker

Antal portioner: 4
Färdigt på: 1 tim
Ingredienser

Kyckling
4 4 st kycklingfiléer
4 4 cm färsk ingefära, tunt skivad
1 1 kruka rosmarin, grovt hackad
1 1 msk olivolja
0.5 0.5 tsk salt
0.5 0.5 tsk svartpeppar
Rotfrukter
2 2 st palsternackor, skalade, delade i bitar
2 2 st morötter, skalade delade i bitar
4 4 st potatisar, delade i bitar
2 2 st rödlökar, klyftade
1 1 kruka timjan
1 1 kruka rosmarin
0.5 0.5 tsk salt
0.5 0.5 tsk svartpeppar
Julmustsås
4 4 dl crème fraiche
4 4 dl julmust
2 2 st hönsbuljongtärningar
2 2 tsk färsk ingefära, riven
2 2 tsk färsk rosmarin, hackad
2 2 msk äkta kinesisk soja

Gör så här

1. Kyckling: Sätt ugnen på 200 grader. Snitta upp kycklingfiléerna på längden, vik upp den övre delen och lägg i skivad ingefära och grovt hackad rosmarin. Salta och peppra. Vik tillbaka övre delen och ringla olivoljan över. Lägg ner kycklingfiléerna i mitten på en stor ugnsfast form.

2. Rotfrukterna: Lägg alla rotfrukter samt löken i en stor skål. Häll över olivolja, färska örter, salt och peppar. Blanda runt så att oljan täcker alla grönsaker. Lägg grönsakerna runt kycklingen i formen. Ställ in formen i ugnen i 30-40 minuter eller till kycklingen är genomstekt och rotfrukterna mjuka.

3. Julmustsås: Blanda crème fraiche, julmust, buljongtärningar, ingefära, rosmarin och soja i en kastrull. Låt såsen puttra i 5-10 minuter.


Pepparkaks-cheesecake med lingon



Antal portioner: 8
Ingredienser

Botten
250 250 g pepparkakor
100 100 g smör, smält
Fyllning
1 1 dl strösocker
3 3 st ägg
400 400 g philadelphiaost
1 1 tsk vaniljsocker
1 1 msk pressad citron
Topping
3 3 dl crème fraiche
1.5 1.5 msk socker
1.5 1.5 msk vaniljsocker
1 1 dl lingon, tinade eller färska

Gör så här

1. Förberedelser: Ta ut lingonen ur frysen och låt dem tina på hushållspapper.

2. Botten: Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret. Mixa pepparkakorna till smulor och bred ut på botten av en form med löstagbar botten. Häll över det smälta smöret. Blanda runt så att smöret fördelar sig jämt bland pepparkakssmulorna. Platta till så det blir en jämn botten.

3. Fyllning: Ta fram philadelphiaosten så den blir rumsvarm. Vispa socker och ägg pösigt. Rör osten mjuk och rör sedan ner den i äggvispet, vispa tills det blir en slät smet. Tillsätt vaniljsocker och citronsaft.

4. Häll smeten i formen och ställ in i ugnen. Grädda i 40 minuter till smeten har stelnat och kakan har fått en fin brun färg. Ta ut kakan och låt den svalna.

5. Topping: Rör ihop crème fraiche, socker och vaniljsocker. Bred över toppningen när kakan har svalnat helt. Strö över lingonen.


Recept och bilder lånade från recept.nu/TV4


-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ikväll har jag plockat fram stakar, stjärnor samt utebelysningen och kollat så lamporna fungerar. Det var några trasiga men nu är de utbytta och redo att börja lysa och tindra fr o m imorgon kväll :-)
Julen är bra mysig ändå....och särskilt när man släpper alla krav och "måsten" och istället bara njuter och myser :-)

Uppdatering

Kategori: Allmänt

Hej på er alla bloggvänner! Tyckte det var på plats med en liten uppdatering idag. Har lagt bloggen lite, men bara liiite, åt sidan för tillfället, för nu börjar mitt julstök så sakteliga komma igång. Jag är lite av den traditionella typen så jag håller hårt på att inte ta fram något förrän tidigast fredagen före 1:a advent. Har sett många häromkring som haft julbelysning uppe i minst en vecka redan, men då är de väl å andra sidan snabba att plocka bort det också, medan min jul varar till 20:e dag Knut :-)

Hade tänkt hämta in jullådorna igår, men så kom jag på att det är bättre att städa och fixa allt klart först. Till advent tar jag dock bara fram stjärnor och stakar till fönstren, julgardiner i köket och sist men inte minst belysningen ute på balkongen/entrén. 

Först fram emot Lucia börjar jag smyga fram lite annat julpynt, men i år tänker jag ransonera lite. Har ju blivit lite frälst på feng shui på sistone, så istället för att ta fram allt bara för att man brukar det så väljer jag ut saker med omsorg, bara sånt jag tycker om, och så klart måste ju sambon och Olivia också få tycka till lite :-) Fast jag får nog akta mig för att visa henne allt innehåll i lådorna för då vill hon att vi ska ha upp allt! *skratt*

Ska även försöka att inte ryckas med av julstressen i år. Jag är ju som jag sagt tidigare lite av en perfektionist, har lite prestationsångest, men nu skiter jag i alla måsten och väljer bara det jag vill göra. Lite "Ernst" så där ;-)

Har även varit genomförkyld sedan flera dagar tillbaka, så promenaderna har fått stå tillbaka. Dock tog jag en promenad i morse i lugnt tempo. Det kändes skönt.

Ikväll blir det firande av sambon som fyller år idag. Det blir smörgåstårta med mycket räkor på - mums!

Nej, nu är det snart dags att gå och hämta hem lillgumman från dagis!

                              KRAM KRAM       

Tävling hos "Sockenvägens söta"

Kategori: Allmänt




Upptäckte ju ännu en tävling som jag vill vara med i, nämligen hos den kreativa bloggen "Sockenvägens söta"!

                                               Tävlingen avslutas den 25/11!

Tävling hos MaNi

Kategori: Allmänt





Vilken tur att jag sent om sider upptäckte denna tävling hos MaNi! Har ju funderat lite på att beställa något därifrån, men nu får jag väl se först om jag har turen att vinna!

Tävlingen avslutas den 25/11!


                           Vill även passa på att önska er alla som tittar en trevlig helg!

I wish you a merry christmas, i wish you a.....

Kategori: Allmänt

Nu tror ni jag blivit skvatt galen va?? Nej då, det är lugnt. Det är bara min underbara lilla tjej som sjungit julsånger ikväll så det stått härliga till :-) De håller på öva på dagis inför Lucia-firandet och hon sjunger igenom hela repertoaren härhemma och kommer ihåg texterna så bra. Det är de klassiska sångerna; Luciasången, Blinka lilla stjärna, Vi komma från pepparkakeland, Staffan stalledräng och många flera + att de t o m övar in "I wish you a merry christmas" :-) Det tycker jag var ett roligt initiativ bland så små barn :-)

Så det är nog ingen risk att inte julkänslan infinner sig när man har en sån skönsjungande tjej härhemma :-) Snacka om att barn skänker glädje!

Nu ska jag gå och lägga mig. Jag har ikväll fått fruktansvärt ont i halsen, så ont att jag fick ta en Ipren. Usch - jag vill inte bli förkyld!!! - eller ännu värre - tänk om det är svininfluensan!? Ja det är inte utan att man blir lite nojjig i dessa dagar!

Tur vi är lediga och har sovmorgon imorgonbitti. Fredag är det också, och det gillas :-)

                                               Kram o godnatt på er alla som tittar in!

Nu är det gjort

Kategori: Allmänt

Nu har Olivia fått sin spruta, och det gick bara bra. Få se nu om hon kommer behöva en andra dos om några veckor, de har inte bestämt sig ännu. Hoppas inte.

När vi kom till vaccinationscentralen igår höll vi på att få en chock! Jag hade förberett mig på att det skulle vara kö såklart, men jag hade inte förberett mig på att det skulle vara en kö som ringlade sig från själva byggnaden och 250 meter, minst, långt utefter gatan!! Det var helt hysteriskt, folk och bilar överallt! Ändå var vi där en kvart innan de skulle börja.

 Vi tänkte att vi kommer aldrig att hinna fram förrän de stänger, eller så tar vaccinet slut, men så fort vi hade ställt oss i kön så började det genast röra sig framåt och det blev som en psykologisk effekt; det kändes bra att nästan hela tiden få röra sig framåt. Så den timme det tog utomhus innan vi kom in i själva byggnaden gick förvånansvärt snabbt! En timme och en kvart; sedan var vi på väg därifrån och utanför var kön bakom oss minst lika lång fortfarande!

Hörde att en del fick vända hem för att återkomma idag. Märk väl att det enbart var barn 6 månader - 6 år som vaccinerades, vi föräldrar får snällt vänta tills den 26 november. Hade varit skönt att få göra bort det på samma gång istället för att måsta åka dit och köa igen; men det är ju förståeligt att det inte skulle gått. Då hade det ju tagit minst dubbelt så lång tid.

Det var en märklig känsla att stå där, sånt här får vi väl bara uppleva en gång under vår livstid. Någon beskrev att det kändes som att stå i kö till en gaskammare, men det var väl ändå att ta i, men det kändes verkligen hysteriskt. Nästan lite krigskänsla, kanske som att stå i en brödkö??


(Här är en bild på en del av kön lånad från ekuriren.se)


Jag har nu precis kommit hem efter att ha lämnat av Olivia på dagis och tagit en långpromenad på vägen hem. Jag har verkligen kommit in i en bra rutin nu, promenerar 3- 4 gånger i veckan och det känns så otroligt bra. Känner mig faktiskt piggare och tycker jag orkar mer.

I övrigt så har jag inte så mycket att förtälja. Dagarna rullar på. Tänk; snart är det advent och då svoschar det bara till så är det jul!! Jag tror jag måste följa Therese råd och göra en planeringslista nu fram till jul. Listor har ju också en synnerligen psykologisk effekt; det skänker en känsla av kontroll vilket väl på de flesta av oss verkar både lugnande och avstressande, och det behövs ju verkligen så här inför julen, eller hur?? :-)

                                                    Kram på er!

Kalla fötter

Kategori: Tankar/funderingar



Jag är en av dem som egentligen är hjärtinnerligt trött på allt tjat i media om svininfluensan, och jag har många gånger svurit över media som med sina feta rubriker gör allt för att skapa den masshysteri som nu råder i vårt land, och i övriga världen också för den delen, men nu när turen kommit till oss att vaccinera oss så får jag nästan "kalla fötter". Jag funderar på hur pass väl vaccinet är testat när det blivit tillverkat "i all hast", och så oroar jag mig för det faktum att vaccinet visst innehåller kvicksilver. Vilka följdverkningar får det med åren?

Dock vågar vi inte avstå vaccinet, för denna influensa är faktiskt, tvärtemot vad många säger, mycket mera lömsk och oberäknelig än de "vanliga" influensorna. En helt frisk människa som insjuknar kan i all hast på bara några timmar bli allvarligt sjuk, och så är det ju inte med de "vanliga" influensorna.

Så idag kl 15.30 är det vi som åker till vaccinationscentralen för vaccinering av Olivia. Denna vecka är det nämligen alla friska 0-6-åringar som vaccineras. Nästa vecka är det vi alla andra ur den friska befolkningen som ska vaccineras. Så är det i vårt län iallafall.

Håller bara tummarna att det ska sluta regna (för jag räknar med en kö som innebär att man får stå utomhus ett tag), och att vi överhuvudtaget kommer fram i kön idag så vi slipper göra om det imorgon, samt att Olivia inte ska få alltför ont i armen efteråt.

                                   Har ni vaccinerat er? Om inte - tänker ni göra det eller inte?

Gissa om mammahjärtat mitt smälte idag...

Kategori: Allmänt



..............när jag fick detta fina pyssel dottern gjort till mig på dagis idag <3   Texten syns lite otydligt på bilden men det står "jag älskar dig"...Jag fick faktiskt en liten tår i ögat så glad blev jag..

Hon hade själv bestämt vad det skulle stå på kortet och fröken skrev upp det så hon såg hur det skulle stavas. Jag tror inte jag har blivit så glad över någon gåva i hela mitt liv som denna, ja förutom när hon föddes då.

 Min underbara dotter som jag älskar över allt annat, ja jag skulle kunna gå genom eld för henne, ge mitt liv för henne - ALLT! Jag är så glad att just jag fick äran att bli hennes mamma.....<3 <3

Så olika

Kategori: Allmänt

Ja nu kan jag själv svara på min fråga som jag ställde i gårdagens inlägg: hur var filmen "Så olika" ?

Svar: den var verkligen jättebra! En riktig feelgood-film i mitt tycke :-) Drama, humor, kärlek "över gränserna" - ja det är några nyckelord jag kan ge utan att avslöja för mycket av handlingen. Rekommenderas! Man blir glad av att se den :-)




Så olika kretsar kring två systrar, den ena nytillsatt finansborgarråd i Stockholm, nyskild och mamma till två döttrar. Den andra en självständig tv-producent som har fått i uppdrag att göra ett nytt direktsänt sångprogram från Skansen – nu mitt bland djuren!

Den handlar om att bli sanslöst förälskad i sin värsta fiende, om människor som möts trots att de är fundamentalt olika. För här övervinner kärleken allt – från politisk maktkamp till dans med sälarna på Skansen.

(Text och bild lånat från sf.se)


Skulle jag sätta ett betyg på skalan 1-5 så skulle nog filmen få en 4:a av mig.

Måndag

Kategori: Allmänt

Det blir dåligt med uppdatering nuförtiden. Jag har dåligt med tid + att jag inte vet vad jag ska skriva om! Samtidigt är jag en perfektionist som inte tycker om att prestera halvdant och det är ju ingen bra kombo med tidsbrist och bloggtorka. 

Nåväl. Nu är det måndag och ny vecka igen. Vi har varit ute på promenad på förmiddagen. Just nu äter Olivia lunch, själv hoppar jag för ovanlighetens skull över för jag har ingen matlust. Har lite småont i magen faktiskt. När hon ätit klart ska vi åka till biblioteket och lämna tillbaka böcker och låna ett gäng nya, sedan ska vi handla på Willys.

...och ikväll ska jag gå på bio med en väninna och se "Så olika" , en ny film av Helena Bergström. Först ska vi gå och ta en fika och snacka lite "skit" :-) Ska bli skönt och avkopplande att komma iväg lite, är alldeles för dålig på att ta mig egentid.



Är det någon som hunnit sett den filmen? Vad tyckte du/ni om den i så fall?

Annars rullar det på som vanligt. Jag har förresten fått sakerna från paketkalender.se; ska hämta ut det idag! Det ska bli spännande att se sakerna i verkligheten, men jag får väl vänta tills imorgon då Olivia är på dagis ;-) I övrigt börjar jag känna mig lite småstressad över julen, och jag är inte lite irriterad över all reklam om att nu är "julen snart här", och för att inte tala om allt julpynt i affärerna. Varför kan inte allt sånt där få vänta åtminstone tills advent?? Måste julen börja redan i början av oktober?? Visst; jag tycker julen, och speciellt advent och tiden fram till julen, är jättemysig!! - men just nu vill jag bara ha en lugn och skön höst :-)

Nej, nu är hon visst klar. Dags att åka!

                                      KRAM!

Fars Dag

Kategori: Allmänt

Ja idag är det Fars Dag. Olivia har uppvaktat sin pappa med ett egenhändigt gjort litet konstverk samt en ask med chokladhjärtan + en tialott. Senare idag bär det av till "farfar" där det blir kladdkaka med vispgrädde. Min pappa får uppvaktning via posten och telefon :-)

Vi brukar inte ha så stort firande av varken Fars Dag eller Mors Dag, utan "bara" ett litet uppmärksammande och en enkel gåva. Jag vägrar dras in i kommersialismens fälla ;-) Vi firar mer ordentligt på födelsedagarna istället :-)
                                     
                                                 Hur firar ni fäderna i era liv??

Kent

Kategori: Allmänt

Idag släpps Kents nya skiva "Röd", och den måste jag ju köpa såklart! Har gillat dem så länge jag kan minnas. Förra fredagen var de med i "Skavlan" och sjöng låten "Svarta linjer". Först tänkte jag; men vad är det här?? Den var ganska menlös i början, men så ett par minuter in i låten "släppte det loss" och jag blev helt såld! Underbar!



                                          Vad tycker du om Kent?


Jag har nyss varit ute på en promenad trots att det duggregnar lite. *Klappar mig själv på axeln* Denna vecka har jag alltså promenerat fyra gånger! Ikväll blir det fredagsmys i vanlig ordning, men nu är ju inte Idol lika spännande längre när Erika åkte ut , så vi får se om vi ser det iallafall eller om det blir något annat. 

                                           

                                            Trevlig helg på er allihopa!

Pippi

Kategori: Allmänt

Ja nu har "Pippi Långstrump" åkt iväg till förskolan Villekulla som det så passande faktiskt heter :-) Det är höstfest där idag, alla som ville fick klä ut sig och Olivia klädde ut sig i sina Pippi-kläder, och jag gjorde flätor i håret och små fräknar på näsan och kinderna. Hon blev så fin :-) De ska se film, dansa, sjunga och äta något gott..

Igår såg vi de första snöflingorna här. De kom ner som små, små fjun mest hela dagen men det blev bara vått på marken eftersom vi har plusgrader. Nu duggregnar det istället; så något snötäcke blir det inte denna gång, men det brukar å andra sidan sällan bli någon snö att tala om förrän i januari. Om jag får välja så får snön gärna komma lagom till första advent och försvinna den sista februari!

Nä, nu ska jag äta frukost och göra mig i ordning. Ska på läkarbesök idag.

                       Ha det gott!

P.S Den här veckan har jag promenerat måndag, tisdag, onsdag. Idag hoppade jag över men imorgon tänkte jag gå igen D.S

Uppdatering & Tips

Kategori: Allmänt

Ute viner höstvindarna runt husknuten. Härinne brinner ljusen, och jag har just gjort kväll. Med andra ord så har Olivia lagt sig och jag har just druckit en mugg kaffe och väntar nu på "Halv 8 hos mig" och "Sveriges fulaste hem". Mysfaktorn är hööög ;-)

Idag gick vi en långpromenad på cirka 50 minuter, Olivia cyklade. Det blåser väldigt friska vindar här så vi blåste nästan bort! Vi har veckohandlat på Willys. Jag gör alltid kommande veckas matsedel på söndagen och på måndagen handlar vi hem allt vi behöver. Jag tycker det är ett riktigt gissel att komponera en bra och varierad matsedel varje vecka; speciellt eftersom både sambon och dottern är lite "enkelriktade" i smaken :-D Jag däremot äter det mesta. Men ibland tar det helt stopp och det går ICKE att komma på några maträtter.

Nu har jag dock hittat en sida som jag tycker är toppen! Nämligen Matklubben. Är du inte redan medlem så gå med; det är helt gratis. Man får tillgång till en hel massa recept inom både mat & bak. Man kan lägga upp sin egen kokbok där man enkelt kan klicka in sina favoritrecept man hittar där. Man kan lägga upp sin veckomatsedel och inköpslista m m. Ja, jag tycker sidan verkar jättebra; har redan fått en massa nya matidéer där!

I övrigt har väl inte så mycket spännande hänt idag; har bytt sängkläder, vikit ren tvätt, tvättat, dammsugit. 

Den gångna helgen var för övrigt bra. Det blev ett besök på kyrkogården och tände ljus på sambons anhörigas gravar. Härhemma tände jag ett ljus för mina anhöriga som gått bort. På lördagen var vi också en sväng till Ikea i Västerås där jag fyllde upp ljusförrådet med en massa värmeljus och goda doftljus, köpte nya sköna kuddar till våra sängar, julklappspapper och lite annat smått och gott. Vi åt på Burger King såklart :-)
På söndagen åt vi middag hos svärföräldrarna. 

Ja det var väl det jag hade på hjärtat idag tror jag...

                                  Kram & trevlig kväll!